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    曹杰庚· 仲金城:麦浪深处咖啡香
    • 作者:曹杰庚 更新时间:2026-05-09 08:26:28 来源:原创 【字号: 】 本条信息浏览人次共有6414


    早就听说河横村有个“椿野咖啡”,一听这名字就颇有诗情画意。

    河横村河巷密布,青一色的青砖黛瓦,人家枕河而居,房前屋后,菜畦周围,小道两旁站立着一排排篱笆,绿色的滕蔓从菜地里涌出,在篱笆上昂扬地向上攀爬。这让村庄有了古朴的味道,又传递着现代的气息。我们都是农村出生,但身居小城,好久没有走过村庄、走过田野了,一切的一切看起来是那么的熟悉,又是那么的陌生。是“椿野咖啡”,让我们在周末下午蒙生了一个莫名其妙的想法:在春光里追寻绿色、探寻诗意。

    顺着水泥铺就的七拐八弯的村道,从村庄走了约莫一公里,老远就望到绿色麦浪里的一座白色建筑。田间劳作的村妇腋下柱着钉钯或锄头远远指着,那便是“椿野咖啡”。四月的风,吹过乡村的田野,带着泥土的湿润与青草的气息。环顾四周,这座麦浪深处的咖啡屋,前后都是广袤的田园和纵横的沟渠,仅此一座建筑,属于“散户”,风过之时在麦浪里时隐时现。由于事前约好,我们和老板见面简单寒暄后,便有了一种心灵感应。站在我们面前的老板长相二十四、五岁,一袭长发披肩,身穿一件黑白相间的长裙,身上还带着几分女大学生的青涩。然而一开口,便透出了一股年轻人特有的爽利与坚定。

    在这古朴而充满绿意的春日,我们坐在“椿野咖啡”小河边的木亭里,边品尝着咖啡,边海吹神聊。从她的交谈中,我们约略得知,她叫叶莹莹,温州人,从小在南京长大,高中毕业考到了宁波财经学院。前年毕业后,身边的同学大都涌向大城市求职,或者埋头考研考公,她却做了一个让很多人意外的决定:自主创业,开一家“村咖”。在她看来,当下的城市实在太卷了,她想找一个安静的地方,让自已的心灵放松下来,让更多的人在喧嚣之外找到一片属于自已的净土和“精神港湾”。其实,这对她的人生来说,既是意外,又在意料之中。她的父亲、小叔、表哥都是做生意的,可以说是一个经商世家。她的血脉里流淌着经商的基因,有着温州人骨子里富有生命力的灵魂舞动。

    创业的念头为理想张开了飞翔的翅膀,注定这是一场孤独而热烈的“思想远征”。毕业后三个多月了,眼看同学升学的升学,就业的就业,而自已的“村咖”选址还虚无缥缈,这让叶莹莹陷入了痛苦的迷茫,也曾怀疑过是不是当初的选择错误了,自已要为这个错误的选择买单?一直这样痛苦下去会让自已颓废的,他在心里对自已说。这期间,她想了很多、很多,也想到了远在苏中溱潼经营华侨城的小叔,想到小叔那里散散心,平日里她也是和小叔的话最多。

    小叔白天上班,叶莹莹就一个人到溱湖四周闲逛散心。金秋一个阳光明媚的下午,她转悠到离溱湖不远的河横村。站在田埂上,远处村庄里飘来零星的鸡鸣狗吠,升腾着蜗牛似的炊烟,金灿灿的稻田一望无际,蜿蜒的田间小道从脚下铺向远方,空气里弥漫着淡淡的稻香……望着眼前的这一切,她想,这里不就是我梦寐以求、心驰神往的“村咖”选址吗?这质朴的生态环境让她如痴如醉,有着灵光一闪的赶紧激动。当后来得知,田中间这白色的房子是农科院水稻研究展览馆,300多平方米的整幢建筑正好闲置,稍作改造就可作为营业场所,更加坚定了她的决心。说起这些,还晃若昨天,她显得异常兴奋,脸上挂着甜甜的笑意。

    创业对一个人来说实在不易,特别对一个刚出校门的女大学生来说更是不易。她深深明白,“村咖”与普通的咖啡店有着本质的区别,要通过空间布局、风格定位、氛围营造,提升顾客停留时长和品牌记忆点,强调个性化、舒适性、可持续性的“目的照明”和“极简美学”,营造松驰感与田园韵味,打造“情绪价值”空间,真正做到工作、社交功能兼具,满足不同文化需求的期待视野。这种理念,让我们读懂了叶莹莹的有趣灵魂和深邃思想。

    她不断把追求卓越的心转化为对现实的重新凝视。环境整治、房屋改造、装修设计、材料采购……所有的事都事必亲恭,桌椅板凳、一只杯子、一盆绿植……每一样东西,她都要开着车去10几里外的镇上或城区精心挑选。叶莹莹告诉我们,咖啡屋里的藏书有3000多本,每一本都是她亲手选出来的。捧一杯咖啡,读一本好书,也是人生乐而忘倦的快事吧?!似告诉我们,又似问我们的。我们理解,她在用行动尝试着揭示咖啡背后深藏的“人文密码”。

    装修改造那段时间是最累人的,她总觉得时间不够用,像身后有只无形的手在催着,不停地忙这忙那,恨不得把一天变成两天,从微明的早晨一直忙碌到夜澜人静,趁着月色回家,只能看到半个月亮。整个人都瘦了、黑了。装修接近尾声的时候,父母从温州来看她,母亲看着站在面前又黑又瘦的女儿,一见面鼻子一酸,泪水潸潸而下,拉着莹莹的手说:“丫头,累不累?”身边的爸爸也说:“实在挺不住就和我们一起回去吧。”莹莹红着眼圈,摇着头说道:“没事,我能扛过去的。我们温州人骨子里不怕摔倒,哪怕摔倒了,还会再爬起来的。”5个多月来的个中甘苦只有她自已心里清楚。我们猜想:她向父母展示了一种生命的持续张力,心中一定有束光的驱使。

    经过半年的紧张忙碌,去年的五月一日,“椿野咖啡”终于在一片鞭炮声中开张了。刚开始没有帮手,她就自己学做咖啡、自己打理花草、自己搞卫生。在她看来,“椿野咖啡”与一些大牌咖啡要有本质的区别,咖啡里要带着田野的味道,融入春的气息,有着稻田的特色。她尝试着在咖啡豆里加入糯米汁,这样咖啡的苦香之后,便有一股淡淡的米香,温润而绵长。她把田园的味道煮进了咖啡,融入了自已的世界,让每一杯咖啡都溢出芬芳。她指着桌上的咖啡说:“这是结合稻田特色,自己研发的,有着米香的‘糯咖’。”我们捧着带有余温的“糯咖”,终于理解了她开始所说的“放松”——不是刻意的逃离,而是回到土地本身,回到一种更自然、更本真的生活节奏,做自已想做的事。

    “开店容易,守店难”,这话一点不假。回忆刚开业时的那些日子,她的眼神里闪过一丝不易察觉的落寞:“最难的不是体力活,是孤独。特别是雨天,没有客人的时候,一个人在这片无垠的田野里,面对空荡荡的屋子,心都好像被掏空了,感到特别的孤单。”起初,客人寥寥,叶莹莹便通过抖音、小红书吆喝,从上午一直直播到夜里,长达10多个小时的直播,嗓子都嘶哑了,到了晚上实在不愿动。可是对新主播来说,夜里流量又特别大,一想到这些,不管多么的疲劳,不得不强打精神,微笑着走进直播间。运用现代营销手段,靠着口碑,一传十、十传百,不只是泰州本地的,盐城、南通、扬州的客人也循着导航来到了“椿野咖啡”。人气在慢慢积累,生意一天比一天好起来,就像店后面雨后涨水的小河活泛起来了。到了国庆长假,停车场塞得满满当当,村道两边都排成了长龙,店里人气拉满,单日营业收入突破三万元。我们从叶莹莹的身上读到了一种蓬勃生机和向上的生活信仰,这就像生命孕育过程,历经波折却始终充满期待。

    创业以来,亲情、友情、师生情、同学情就像一个爱的茧房,时时包裹着她。每当遇到挫折时,她总是向他们倾诉,每当有了快乐,她总是和他们分享。他们总是不断鼓励她,给她前行的力量和勇气。最让叶莹莹感动的是,今年正月初二,高中时的英语老师,听说了她的创业故事,特意带了她最爱吃的小吃,专门开车过来看她。一见面就拉着她的手说:“你变得成熟了。我知道你的心中有着光亮,那光亮始终点燃着你的梦想。”那天,她和老师谈得很多、很多。她告诉老师,现在“椿野”名气越来越响了,好多人聚会、团建,一想到雅集和放松,就想到了“椿野”。她没有辜负大家的爱意,这爱如水一般在人生中流淌,智慧而温情。说这话的时候,她正一手托着下巴,目光越过田埂眺望远方。

    聊着、聊着不觉阳光西斜,透过亭子的木栏罅隙筛了莹莹一脸。亭子前面鱼塘里跃出水面的鱼儿激起层层涟漪,后面小河边不知名的花儿开得正艳。她指着咖啡屋二楼上的平层说,上面被改成了露天看台,入夏的后晚上可以在上面吃烧烤、看星星、看月亮,把自已融入一个童话世界。在她心中有个大胆的构想,把店门前的鱼塘承包过来做成垂勺中心,把西边的空地改造成烧烤露营地,让现有的单一咖啡向多项目发展,以便吸引更多的人气,促进“村咖”做大做强。叶莹莹用“清醒于混沌世界”的错位发展理念,选择回到了田野,在田野里开一家属于自己的小店,用另一种方式成就精彩人生,用行动诠释着从“女大学生”到“女老板”的精神蜕变,深刻阐释了在“躺平”与“内卷”时代困局中的“人生图腾”。

    我们回程的时候,太阳已挂到不远处水杉树的树梢上。叶莹莹站在路边挥手道别,阳光洒在身上,风里似乎还飘着“糯咖”的香气。看着阳光下的莹莹,又让我们想到了村庄篱笆上昂扬攀爬的藤蔓。               


    曹杰庚,笔名石岩,江苏姜堰人,毕业于南京大学中文系。作品发表于《读者》《雨花》《东北文学》《新华日报》等报刊,多次获奖,著有《石岩小说选集》等作品集。




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