七月盛夏，草木葱茏，满目生机。怀揣探寻特色产业、书写乡村振兴答卷的热忱，县作家协会一行人走进康乐西北牛香菇发展食品有限公司，参与文学采风创作中心挂牌暨实地采风活动。此行既是深度探访现代涉农企业的发展脉搏，也是一场邂逅匠心美味、浸润企业文化的心灵之旅。

四通八达的公路阡陌纵横，串联起县域经济蓬勃发展的脉络。康乐工业集中区内厂房错落林立，布局规整有序，机器轰鸣声声不息，奏响了产业提质增效、聚力腾飞的奋进乐章。车行片刻，我们便抵达胭脂镇大庄村，走进康乐西北牛香菇发展食品有限公司。

刚踏入厂区，醇厚绵长的菌香裹挟着肉制品的鲜醇气息扑面而来，清润芬芳，沁人心脾。公司董事长朱仲礼热忱相迎，一番寒暄过后，揭牌仪式正式启幕。企业文化部、文学采风创作中心、太极拳实训基地相继挂牌，为企业发展厚植文化根基，注入源源不断的精神动能。康乐云龙太极拳馆的学员登台展演，一套太极拳行云流水、刚柔并济，气韵悠然绵长，将中华传统国粹的雅致韵味融入现代厂区，为这片产业热土增添了温润厚重的文化底蕴。

朱仲礼董事长待人谦和诚恳，亲自陪同我们深入生产一线，探访这座集清真牛羊肉熟食、特色香菇酱研发生产、农产品精深加工于一体的现代化农业产业基地。走进标准化香菇培育大棚，温润的空气裹挟着清冽的菌香漫溢开来。棚内菌棒整齐排布，在恒温恒湿的优渥环境里积蓄养分、孕育生机。抬眼望去，一朵朵香菇破菌而出，姿态各异：有的圆润饱满，如玲珑小伞亭亭而立；有的半掩菌盖，似少女含羞浅笑。菌盖呈深褐油亮之色，肉质紧实，菌褶细密莹白、纹理清晰。这山野馈赠的天然珍味，亦是企业深耕细作、坚守匠心的成果。漫步菇林之间，满目生机令人心旷神怡，遂赋诗寄怀：

盛夏时节

花菇舒展娇羞的笑颜

这般惊艳的容颜

漾着山野独有的清甜

流云流连在晨露浸润的菌垄

一缕菇香，悄然漫入心间

清晨，迎着晨光道一声早安

与暖阳相伴，静待菌菇拔节生长

日暮，伴着星光轻声道别

和夜色相依，守护香菇安然入眠

沐尽一日暖阳，菇苗日渐茁壮

历经春雪滋养、风雨淬炼

蜕生出温润饱满的模样

它是菌类里灵动俏丽的“菇娘”

撑起胭脂三川富民兴业的脊梁

托举起乡村振兴的美好向往

与菌相伴，同心同行

烟火寻常的幸福，岁岁绵长

大棚之内菇浪叠翠，生机盎然。蓬勃生长的香菇，是农户增收致富的希望，更是企业助农惠民的生动缩影。田间劳作的工人面带淳朴笑意介绍，依托科学化培育、标准化管控，香菇长势稳定、品相出众、品质上乘。一枚枚小巧的香菇，早已成为乡亲们增收致富的“金疙瘩”。工人们质朴真挚的笑容，让我们深有感触：一枚香菇，藏山野鲜香，载民生暖意，既丰盈了千家万户的餐桌，更筑牢了乡村振兴的坚实底气。

透过洁净通透的观光长廊，现代化生产车间的全貌一览无余。全自动生产线高速运转、井然有序，智能机械臂精准作业、高效赋能。标准化、智能化、精细化的生产模式，尽显现代食品工业的严谨规范与蓬勃活力。从原生态绿色培育到精细化精深加工，从传统农耕模式到智能科技赋能，西北牛食品完成了从传统小农产业向现代科创农业的华丽蝶变。

此前常在网络上看到朱董事长直播带货的身影，我们便问及企业发展近况。他娓娓介绍，公司是集清真牛羊肉熟食、香肠制品、调理肉制品研发、生产、加工、销售于一体的现代化综合性涉农企业。产品涵盖九大系列九十余款特色品类，销售网络覆盖甘肃、青海、安徽、广东等十余省区。企业立足西北乡土禀赋，积极开拓海外市场，在马来西亚设立海外销售公司，让大山深处的优质农特产品走出西北、远销海外。凭借严苛的品控与过硬的产品实力，企业先后获评“甘肃省科技创新型企业”“国家级高新技术企业”。在第二十五届中国中部农业博览会上，公司香菇酱、酱卤牛肉系列产品惊艳亮相，其中香菇牛肉酱、无火酱牛腱两款产品斩获国家级金奖，以匠心品质赢得行业认可与市场口碑。

漫步厂区，井然有序的生产场景、生生不息的产业活力，让人感慨万千。一根根菌棒扎根乡土，培育出富民兴村的特色产业；一盒盒香菇系列产品跨越山海，畅销全国、扬帆海外；一套套智能设备赋能生产，助推产业转型升级。企业扎根乡村、反哺乡土，构建起完整的农产品深加工产业链，带动周边群众就近务工、稳定增收，绘就了一幅富民兴村的乡村振兴画卷。

谈及未来发展，朱董事长表示，企业将持续依托康乐本地优质肉牛、特色香菇两大核心农业资源，坚持以文化赋能产业、以产业承载文化，不断延链、补链、强链，深耕农产品深加工赛道，稳步推进企业规模化、品牌化、标准化高质量发展，持续以产业力量助力乡村全面振兴。

骄阳似火，手中捧着一罐香菇酱、一袋火锅丸子，山野独有的鲜香萦绕鼻尖。这既是大自然馈赠的质朴本味，更承载着企业振兴、助农兴乡的初心与担当。

本次采风，我们亲眼见证新时代现代农业发展新貌。小小香菇变身富民兴村的特色产业，菌香漫遍胭脂三川田野，尽显乡村振兴的蓬勃活力。