《蒿香遍地》

作者：何频

出版社：黄山书社

出版时间：2020年11月

ISBN:978-7-5461-8866-9

定价：49.00元

内容简介

    本书以黄河两岸一年四季的野菜和蔬果小品为记录、考证和抒情对象，作者以燕口拾泥的精神，不弃细微而用心写作，钩沉和引用古今文献、名家草木经典著述，延续周作人《知堂谈吃》、施蛰存《云间语小录》和汪曾祺的草木文字等传统，向当代年轻读者普及博物知识，兼及乡愁和一方风土，是一份反映社会和自然变迁的另类记录，也是一本中原地区的草木风物志。

    作者长期对中原地区的四季风物进行观察和记录，考证它们的前世今生，为草木立传，写出草木生存遭遇的变化，既有植物研究学的价值，也有社会现实的参照意义。

作者简介

    何频本名赵和平，河南修武人，散文随笔作家、专栏作家和文化学者。出版有《羞人的藏书票》《只有梅花是知己》《文人的闲话》《茶事一年间》等多部作品。其中《看草》和《杂花生树：寻访古代草木圣贤》，先后获评2008 年度和2012 年度“中国最美的书”。

目 录

枸杞头 甜菜芽

咬春、春盘和七草粥 002

面条菜 007

菜蟒和懒龙 013

荠菜的生日及歌谣 016

食蒿三章 021

黄河边的野菜 026

挑菜是女子永远的游戏 033

枸杞头 甜菜芽 036

红香椿 白香椿 040

越来越少的榆树 046

春问树头菜 050

三种好吃的麦田野菜 057

吃花 060

清化竹笋 064

薤家的藠头和泽蒜 068

晚春的野菜 074

苦苣菜与续断菊 080

藤花与槐花 084

蒜面条 石香菜

楝花开 吃碾转 092

入夏的野菜 096

入夏说三新 102

舌尖上的荆芥 106

蒜面条 石香菜 110

护生藿香 114

马齿菜与小鏊馍 120

苋菜的名字 126

一双艾绳 130

古秋葵 漏芦花 134

夏天的瓠子 137

夏天的酸饭 142

苦瓜与荔枝 148

凤仙花 指甲草 小桃红 154

牵牛花 158

薄荷不止在清凉 164

甜圪档 甜芦粟

甜圪档 甜芦粟 170

锦荔枝和无花果 176

芝麻绿豆 180

莙荙菜 184

打碗花，狗儿秧 奶奶和姥姥 187

霜秋的野菜 192

藕和莲菜 196

甘蔗和大闸蟹 201

北方的睡莲和慈姑花 206

秋梨的价格 210

彩色的芸豆 216

南太行的柿子 222

晒柿饼 228

两棵蒲公英 232

红薯纪事 238

山楂和山里红 244

芥疙瘩 酸黄菜

一地蔓菁 250

芥疙瘩 253

腌芥菜 256

酸黄菜 260

银条甘露儿 264

柿炒面 268

拐枣和软枣 272

山药和天花粉 276

何首乌 281

楂子树不结山楂 286

红果绿籽大小年 290

过年的慈姑和荸荠 294

跨年而遇稻槎菜 298

梅花和竹笋 304

清供里的木瓜 310

水果木瓜番木瓜 314

岁腊草木三题 317

跋 323

后 记